Frucht-Sauce
Aufbau, Frucht, SauceAnzahl Portionen: 1
250 g Fruechte
2 c -Wasser
1/2 c -1 Zucker
1 tb Staerkemehl
Quelle
-Das goldene Buch der
-Kochkunst
-gepostet: v.Renate Schnapka
Die Fruechte mit dem Wasser und Zucker kochen und durch ein Sieb
streichen. Das Staerkemehl mit Wasser oder Wein glattruehren und
unter Ruehren dem kochenden Fruchtsaft zusetzen. Einige Minuten gut
durchkochen und vom Feuer nehmen. Statt frischer Fruechte kann auch
Fruchtsirup, bei entsprechend weniger Zucker, verwendet werden.
.jpg)
