Schwedische Gluecksbringer
GebaeckAnzahl Portionen: 4
500 g Mehl
1 pk Trockenhefe
75 g Zucker
1 pn Salz
1 Unbehandelte Zitrone;
-- abgeriebene Schale davon
1 ts Zimt
125 ml Lauwarme Milch
100 g Butter; oder Margarine
2 Eier
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1 Ei
50 g Kuerbiskerne
40 g Abgezogene Mandeln
8 Rote Belegkirschen
Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30
Minuten gehen lassen. Ca. 5 cm dick ausrollen. Je 4 Haehne und
Maenner ausschneiden jeweils 12 cm hoch, eventuell mit Hilfe einer
Schablone Mit verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in
Stuecke geschnittene Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten
Backofen 15-20 Minuten backen.
E-Herd: 175 Grad Gas: Stufe 2 Ergibt 8 . Zubereitungszeit: ca 1 1/2
unden. Pro : ca 460 kcal. / 1930 Joule.
